Un any més a Canigó celebrem la Castanyada i per aquest motiu, els diferents serveis, ens hem posat a fer uns panellets ben especials amb receptes, alguns d’ells, medievals com ara els “ossos de sant” , que son unes postres fetes amb massapà i farcit de gemma que s’elaboren des de començaments del segle XVII  per al dia de Tots Sants, coincidint amb la recol·lecció de l'ametlla.  

La veritat que ens ho hem passat d’alló més bé fent el taller de panellets, ara només estem desitjant que arribi aquesta tarda per poder-los provar juntament amb les castanyes que ens té preparades la Marisa i així celebrar tot junts la castanyada